遇到老板拖欠工资，我们应当从两方面做起：一要冷静理智，二要拿起法律的武器。想追回被拖欠的工资，我们可以这样做：

第一步：证据收集，主要包括能证明劳动关系的证据：劳动合同或劳务协议、职工名册、考勤记录、工作证、出入证、饭卡、同事证言等。能证明工资水平的证据：工资条、工资（收入）证明、工资发放的银行流水、确认工资水平的录音、信息、工资欠条等。可证明工作时间的证据：入职信息表、录用通知、加班记录、同事证言等。

第二步，救济途径：首先，当遇到被拖欠工资不知所措时，可先拨打人力资源与社会保障电话12333进行咨询和投诉，同时，找到劳动执法监察大队，要求出面处理。其次，维护职工合法权益是工会职责，遭遇拖欠工资的劳动者可拔打工会维权电话12351 ，前往工会法律援助中心寻求帮助。再次，向用人单位所在地或劳动合同实际履行地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年日内向劳动人事争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。现在，各地劳动争议仲裁机构一般都开辟了争议处理“绿色通道”，对欠薪争议案件优先受理、结案。最后，对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼。特别说明的是，属于拖欠劳务费用的，不需经过劳动仲裁前置程序，劳动者应直接向用人单位所在地或劳动合同实际履行地法院提起民事诉讼。